Somuncu Baba Çöp Şiş – Ortaklar – Aydın

Selamlar,

Bu yazımda Ege Bölgesinin en çok bilinen yol üstü lezzet duraklarından olan Aydın – Ortaklar’ın bir işletmesi olan Somuncu Baba Çöp Şiş’i sizlere tanıtacağım.

Çöp şişçilerin büyük çoğunluğu artık Ortaklar’dan Söke’ye taşınmış olsalar da , çöp şiş denince akla ilk gelen yer hala Ortaklardır.

İşletme yaz kış hem açık hem kapalı bölümüyle 7 gün 24 saat hizmet vermekte. Siz yemeğinizi yerken personel tarafından arabanız yıkanır. Arabanızı yıkayan çocuklara bir miktar bozuk para vermeniz yeterli olacaktır.

Lokantanın sahibi Cüneyt Baba her daim işinin başında. Her müşteriyle tek tek ilgilenmekten büyük keyif alan birisi. Keza tüm personel sizi çok iyi tanıyormuşçasına davranarak kendinizi iyi hissetmenizi sağlamak için ellerinden geleni yapıyorlar.

Gelelim lezzetli yiyeceklere.

Siz masaya oturur oturmaz hemen fırından yeni çıkmış sıcacık lavaş ve tereyağ masaya geliyor.

Ardından hemen mevsimine göre çoban salata yada yeşil salata getiriliriyor.

 

 

 

 

Ben çöp şiş öncesinde sucuk istedim. Izgara da pişirilmiş sucuğun lezzeti muhteşemdi. Baharatı ve acısı acı sevmeyenleri rahatsız etmeyecek seviyede kıvamındaydı. 1 porsiyonda 4 adet sucuk bulunuyor. Yaklaşık 350- 400 gram gelir. Aperatif olarak mutlaka denemelisiniz.

 

Ve sıra geldi ana yemeğimiz olan çöp şişe. Bir şişte 4 kuşbaşı et 1 parça yağdan oluşuyor çöp şiş. Etin lezzeti harika. Ağzınızda daha nerdeyse çiğnemeden dağılıyor etler. Et sevmiyorum diyen bir kişinin bile parmaklarını yalayarak yediğini biliyorum 🙂 İsteğinize göre az yada çok pişmiş şekilde tercih edebilirsiniz. 1 porsiyonda 20 şiş bulunmakta. Hem miktar hem de lezzet olarak oldukça tatmin edici ve doyurucu porsiyonları. Benim gibi eti fazla seviyorsanız nerdeyse 2 porsiyonu hiç anlamdan tek başınıza bitirebilirsiniz 🙂

Çöp şiş ile birlikte közlenmiş soğan ve  biber getiriliyor.

İçecek olarak tavsiyem kesinlikle kendi yaptıkları ayran. Çok sulu değil , yağlı yğurttan yapılmış harika bir lezzet. Hele bu sıcak havalarda insanın içtikçe içesi geliyor. Bir sürahi ayranı 2 kişi biranda bitirivermişiz J

Fiyat kısmına gelince oldukça ekonomik. 1 porsiyon sucuk , 2 porsiyon çöp şiş , 1 sürahi ayran dan oluşan mönümüzün hesabı olarak 32 tl ödedik. Bu mönüyü bu lezzet ve kalitede başka yerlerde  bu fiyata yemeniz imkansız ötesidir.

Sonuç olarak Somuncu Baba Çöp Şiş – Ortaklar – Aydın’ı TAVSİYE EDİYORUM.

Gelecek birkaç yazım sınırlarımızın ötesi hakkında olacak. Ağustosun ilk haftası St Petersburg – Rusya’ya 1 haftalık tatile gideceğim. Ve tatilin ilk anından bitişine kadar tüm ayrıntıları sizlerle paylaşacağım.

Gelecek yazımda görüşünceye dek sağlıcakla kalın.

A. Bilgehan Varol

http://blog.milliyet.com.tr/bilgeyle
https://bilgeyle.wordpress.com/
http://www.facebook.com/bilgehanv
http://twitter.com/Bilgehanv 
http://gplus.to/bilgehanv

 

Şişçi Ramazan – Antalya

Merhaba ,

Antalya’ya gidipte Şişçi Ramazan’a uğramamak olmaz.

Zaten 5 sene bitişindeki binada oturunca resmen gözümde tütüyordu.

Toraks Kongresi bahanesiyle hazır Antalya’ya  gitmişken hem anıları yad edeyim hem de o güzel tatları tekrar hatırlayıp , bunu sizlerle paylaşmamak olmazdı.

Peki Şişçi Ramazan nerde ? Yener Ulusoy bulvarında (100. yıl olarak da bilir bazı kişiler) eski garaja gelmeden 100 mt kadar önce sağ tarafta yer almaktadır.

Eskiden kaldırım kısmı açıkken , şimdi bu kısım mekana dahil edilmiş ve daha koforlu bir ortam hazırlanmış.

Lokantada çorba , ızgara , pide , yaprak döner , piyaz ve şiş bulunmakta. Ama size tavsiyem kesinlikle piyaz ve şiş köfte yemenizdir.

 Piyaz isteğinize göre hazırlanıyor. Yumurtalı , yumurtanın sadece sarısı , soğanlı ,soğansız , maydanozlu vs , aklınıza gelen her türlü kombinasyonu yapabilirsiniz. Ve tabiki tahin soslu. Hemen aklınıza tahin tatlı nasıl olacak piyazda sorusu geliyor mutlaka. Piyazda kullanılan tahin sarımsak ve yağ ile özel olarak hazırlanmış farklı bir tahin. Piyazı mutlaka tahinli denemenizi tavsiye ediyorum.

Mevsimine göre havuç , kırmızı lahana ,  ekşi ot , söğüş domates ve salatalık , közlenmiş soğan ve biber de ikram olarak sunulmakta.

Ayrıca ben eti yoğurtsuz yiyemem diyenlerdenseniz özel tava yoğurdunu da denemenizi öneririm.

Gelelim asıl konumuz olan Şiş köfteye. Fırından yeni çıkmış pide üzerinde kömür ateşinde pişmiş Şiş köftenin tadına doyulmuyor. Ben çok et sevmem diyen kişiler bile mutlaka denemeli. Maydanoz ve kimyon sevmiyorsanız sipariş verirken belirtmenizde fayda var. Siz istemediğiniz belirtmezseniz standart olarak köftenin üzerine kimyon dökülmüş ve maydanoz eklenmiş olarak sunulmakta.

İçecek olarak kola ve diğer tüm asitli içecekler bulunmakta. Benim tavsiyem eğer yoğurt yemeyecekseniz ayran içmeniz yönünde ama yoğurt yerim diyorsanız diğer her hangi bir içeceği tercih edebilirsiniz.

Yemeğin sonunda çay ve / veya kahve ikram olarak sunulmakta.

Fiyat konusuna gelince 2 adet 2 porsiyon şiş köfte , 2 porsiyon piyaz , 2 içecek ve yoğurttan oluşan yemeğimize 60 tl hesap ödedik. Bence gayet makul bir rakam. Hele etin fiyatının ne  kadar yüksek olduğunu düşünürsek gayet normal bir fiyat.

Sonuç olarak Şişçi Ramazan – Antalya yı TAVSİYE EDİYORUM.

Yeni bir yazı-yorum da görüşmek üzere.

Sağlıcakla kalın.

A. Bilgehan Varol

http://blog.milliyet.com.tr/bilgeyle
https://bilgeyle.wordpress.com/
http://www.facebook.com/bilgehanv
http://twitter.com/Bilgehanv