RSS

Etiket arşivi: kebap

Anemon Denizli Otel Alacarte Restaurant

Selamlar,

Yeni bir yazıyla huzurlanızdayım.

Bu yazımın konusu Anemon Denizli Otel’in Alacarte restaurant’ı

Otelin konumu , odaları , toplantı salonları vb detayları daha önceki yazımda belirttiğim için burada tekrar o konulara girmeyeceğim.

Gelelim yemeklere.

İlk olarak her zamanki gibi omlet yedim.

Yumurtanın sadece sarısı , mantar , sosis ve kaşardan oluşan muhteşem bir omlet. Bu sefer gerçekten omlet güzeldi ve tam kıvamında pişmişti. Omlet sevenler için daha farklı varyasyonlarda da yapılabiliyor. Denemenizi TAVSİYE EDİYORUM.

 

Yemek öncesi Cevizli Izgara Hellim salata önerildi ve bende bir peynir hastası olarak itiraz etmeden denedim. Salatadaki hellimler olmasa vasat ötesi bir salataydı. Marulu parçalayıp içine domates ve salatalık ekleyince güzel salata yapılmış olmuyor. Kızarmış hellimlere rağmen 18 Tl olan bu salatayı TAVSİYE ETMİYORUM. Salata konusunda kendilerini geliştirmeleri gerek.

 

Nihayet sıra ana yemeklere geldi.

Malum her restaurantın  ve benzeri yerin kendi adını verdiği bir yemeği vardır. Anemonun da olmazsa zaten şaşırırdım.

Anemon Kebap rendelenmiş kızarmış patates üzerinde yoğurt ve en üstte köfte ve biftek parçalarından oluşuyor. Aynı yemeği farklı yerlerde farklı isimlerle yemiş biri olrak buradaki lezzetini beğendim. Köftelerin baharatı yerindeydi ve biftek parçaları gayet güzel pişmişti. 28 tl olan Anemon Kebap’ı TAVSİYE EDİYORUM.

 

Bir diğer yemeğimiz Dana Antrikot. Özellikle sunumunu çok beğendim. Sıcak tavasında servis edilen dana antrikot oldukça leziz ve doyurucuydu. Yanında garnitür olarak patates kızartması , közlenmiş domates , biber , mantar ve sarımsak demetiyle servis edilen 30 tl lik Dana Antrikot’u TAVSİYE EDİYORUM.

 

Günün son kırmızı et yemeğimize geldi sıra Hellimli yufkaya sarılmış Ege Köfte’ye. Yufkaya sarılmış hellim ve kıymadan yapılan bu köfteyi denediğim için pişman olmadım. Eminim ki sizde pişman olmayacaksınız. Baharat seviyesi makul düzeyde olan bu köfteye hellim ayrı bir tat vermiş. Hellimin tuzu nerdeyse hiç hissedilmiyor. Ayrıca ızgara yapılmış olması da ayrı bir lezzet katmış. Közlenmiş patlıcan salatası ile servis edilen 23 Tl lik Hellimli yufkaya sarılmış Ege Köfte’yi TAVSİYE EDİYORUM.

Hep kırmızı et hep kırmızı et dediğinizi duyuyorum. Ve sizden gelen sese kulak vererek beyaz et de denedim. Normalde tavuk ve balık yemeği de çok severim ama nedense ev dışında yemek yiyeceğim zaman tercihim genelde kırmızı et üzerine oluyor. Ama gelecek yazım sadece tavuk yemeklerinin yapıldığı bir yer hakkında olacak.

Gelecek yazının kısa reklamından sonra kaldığım yerden devam edeyim. Madem Anemon’a geldik bir de balığı nasıl yapıyorlar deneyelim dedim. Tercihim Levrek fileto (mini roka salatası, ızgara patates ve sarımsak, limon sos eşliğinde) oldu. Birçok yerde levrek yerken sinir olurum. Sebebi de levreğin sadece yarısını servis etmeleridir. Ama burada levrek tam olarak sunulmakta. Sadece bu bile burada levrek yemek için yeterli bir sebep olabilir. Levrek taze ve lezzetliydi. Yanında haşlanmış patates , közlenmiş sarımsak demeti (çok güzel bir lezzet) ve roka – domates ile servis ediliyor. Levrek biraz daha büyük olsa daha doyurucu olurdu ama yine de kabul edilebilir bir büyüklükteydi. 22 Tl fiyatı ile Levrek Fileto’yu TAVSİYE EDİYORUM.

Genel olarak değerlendirirsem yemekler lezzetliydi. Ortam temiz , gayet konforlu. Başta Fatma Hanım olmak üzere tüm personel bizi mutlu edebilmek için ellerinden  geleni yaptılar. Sonuç olarak Anemon Denizli Otel Alacarte Restaurant’ı TAVSİYE EDİYORUM.

Gelecek yazımda görüşünceye dek sağlıcakla kalın.

NOT >>> Yazının resimli versiyonuna her zaman olduğu gibi https://bilgeyle.wordpress.com/ adresinden ulaşabilirsiniz…. 

A. Bilgehan Varol 

http://blog.milliyet.com.tr/bilgeyle
https://bilgeyle.wordpress.com/
http://www.facebook.com/bilgehanv
http://twitter.com/Bilgehanv 

 

 

Reklamlar
 
Yorum yapın

Yazan: 26 Temmuz 2011 in Lokanta

 

Etiketler: , , , , , , ,

Muhtar Kebap – Denizli


Yaklaşık 15 günlük bir aradan sonra karşınızdayım.

İşlerin yoğunluğu , yolculuklar ve kayıplarda olan yazı yazma hevesime bir türlü ulaşılamadığı için gecikti yazılarım.

Umarım geçmiş kayıp günleri telafi edebilirim.

 

Yazımın konusu Denizli’ye has en bilindik yemek olan tandır kebap ve en iyi hizmet ve lezzeti bulabileceğiniz Muhtar Kebap.

 

 

İşletmeyi tanıtmadan önce Denizli Tandır Kebap ın özelliklerinden bahsedeyim. Kuzunun sırt bölgesinden odun ateşinde , taş fırında pişirilir. Kemiksiz pide ile servis edilir. Şansınız varsa yanında aynı fırında pişmiş ciğer ve böbrek de yiyebilirsiniz. En önemli noktaysa çatal ve bıçak kullanılmaz. Elinizle yemeniz gerekir. Bunun sebebi sıcak ete metal değdiği zaman yağın donması ve etin lezzetini bozması. Çok ısrarcı olursanız istemeye istemeye çatal verilir amma velakin kesinlikle aynı tadı alamazsınız .


 

 

 

 

Her şeyiyle ilginç hikayesi olan bir kebapçı. Bir kere işletme sahibi endüstri mühendisi. Babası muhtarlar derneği başkanı olduğu için isim Muhtar Kebap. Gazeteye reklam verip , reklamda adresi ve işyerinin telefonunu yazdırmayı unutan bir işletme. Bastırdığı kartvizitte telefon numarası matbaa tarafından basılmayı unutulan bir işletme. Ama muhteşem bir lezzet ve süper ötesi hizmet alabileceğiniz bir işletme.


Nerde bu Muhtar Kebap dediğinizi duyar gibi oldum. Denizli Bayramyerinde kebapçıların olduğu caddede bulunuyor.  Bayramyeri meydanından dörtçeşmeye doğru inerken sol tarafta yer alıyor.

 

Mekan klasik tandır kebapçılardan oldukça farklı. Denizli deki diğer tandır kebapçılar ile karşılaştırmasını yapacağım. Diğer kebapçılarda mermer masa ve rahatsız sandalyeler vardır , burada ahşap masa ve deri kaplı sandalye ve koltuklar var. Aile için ayrı bölümü bulunmakta.

 

 

 

Diğer kebapçılarda hazır bardak ayran sunulurken burada bakır bardaklarda köpüklü ayran sunulur.

 

 

Diğer tüm kebapçılarda yemeğinizi hızlıca yiyerek biranca önce kalkmanız için gözünüzün içine bakılırken Muhtar Kebap ta arka arkaya çay ve kahve ikramı yapılır. Ve içeceğiz çaylar özel işlemeli bardaklarda ikram edilir.

 

 

Diğer kebapçılarda lavabo yemek yenilen yerde bulunur ve siz yemek yerken başkasının lavaboyu kullanması sizi rahatsız ederken burada dışarıda ayrı bir şekilde lavabo ve tuvalet bulunuyor. Erkek ve kadınlar için ayrı tuvaletler var ve gayet temiz.

Muhtar Kebap ta Ticket – sodexho geçiyor. Kredi kartı ile ödeme yapabilirsiniz.Sürekli müşteriler için açık hesap imkanı da bulunmakta.(benim bol miktarda borcum var sanırım J)

Sonuç olarak Muhtar Kebap ı  TAVSİYE EDİYORUM …..

Not : Denizli deki tüm tandır kebapçılarda sadece öğle saatlerinde kebap bulunur , pazar günü kapalı olurlar.

 

A. Bilgehan Varol

http://blog.milliyet.com.tr/bilgeyle
https://bilgeyle.wordpress.com/
http://www.facebook.com/bilgehanv
http://twitter.com/Bilgehanv

 

 
Yorum yapın

Yazan: 22 Haziran 2011 in Lokanta

 

Etiketler: , , , , , , , ,

Cadde 20 Cafe – Denizli

Yeni bir mekan ve yeni bir yazıyla yine yazı-yorum;

Bu sefer Cadde 20 Cafe deyiz (eski davet börek).


Çamlık caddesinde trafiğin akış yönüne göre sağ tarafta Özsüt ün tam karşında yer almakta.

 

 

Hem cafe hem fast food hem de kebapçı olarak hizmet veriyor.

Monopol , tabu gibi oyunları oynama imkanınız var.

Lig TV bulunuyor ve maç için ekstra bir ücret talep edilmiyor.

Günlük gazete ve çeşitli dergiler bulunuyor.

Ücretsiz wireless internet bulunmakta. Bazen bağlantıda kopmalar yaşansa da genel olarak bağlantı hızı tatmin edici.

Multinet , sodexho , setcard vb yemek kartları , kredi kartı ile ödeme yapabilirsiniz. Ve  tabiki devamlı müşteriler için açık hesap uygulaması bulunmakta.

Mekanın genel olarak konforu tatmin edici ama ısınma problemi var. Özellikle sıcak mekanlar sevenlerdenseniz üşümeniz olası. Ama üşüyenler için de polar battaniyeler bulunmakta.

Hizmet kalitesi çok iyi. Özellikle Ercan Bey benim gibi problem bir müşteriyle bile  ilgilenmekten  usanmamakta ve her daim güleryüzlü davranmakta.

Mekan hakkındaki detaylardan sonra sıra geldi asıl önemli konumuz olan yemeklerin lezzetine.

Servis genel olarak hızlı. Üç büyüklerin maçlarının olduğu günler haricinde serviste aksama çok çok çok nadir yaşanmakta.

Hazırlanması zaman alan tek ürün vali Kebabı. Bunun sebebi de birçok farklı et türünü içinde barındırıyor oluşu. Kebap ; Fındık lahmacun , kaşarlı pide , kuzu şiş , tavuk şiş , Adana , Tavuk Kanat , Döner , Patlıcan Kebap , Çöp şiş ten oluşmakta. Bulgur pilavı , söğüş soğan , süzme yoğurt , közlenmiş domates  ve biber ile servis edilmekte olan kebap oldukça doyurucu ve lezzetli. Bu kadar çok çeşitten oluşan bir kebap için 18 tl oldukça makul ve kabul edilebilir bir fiyat.

 


Kiremitte kaşarlı köfte hem görünüm olarak hemde lezzet olarak kesinlikle tavsiye edeceğim bir yiyecek. Köfte , biber , soğan , domates , parmak patates üzerinde bol ve nefis kaşar ile servis edilmekte. 12 tl fiyatı ile doyurucu ve ekonomik bir seçim.

 


Bir diğer tavsiye edeceğim ürün Beyti Kebap. Her şehirde ve her kebapçıda farklı yapılan Beyti yi Cadde 20 de kesinlikle öneriyorum. Lezzeti yerinde , doyurucu. İsteğe bağlı olarak bol soslu olarak da tercih edebilirsiniz. Ama ben fazla sosun etin tadını bozduğunu düşünüyorum. Bulgur pilavı , közlenmiş domates ve biber ile servis edilen Beyti kebap 14 tl fiyatıyla iyi bir seçim olabilir.

 


Et yemek istemiyorsanız farklı salata seçenekleri de bulunmakta. Ben kebapların yanında da Kaşık (mevsim) salatayı tercih ediyorum. He görünüm olarak hem de lezzet olarak düşünmeden tercih edebilirsiniz.

 


Bu kadar güzel yemeğin üstüne tatlı olmadan olmaz. Bu sefer tercihim künefe oldu. Künefeyi kaymaklı – sade – fıstıklı gibi farklı şekillerde tercih edebilirsiniz. Lezzeti yerinde , hafif , mutlaka denenmeli.

Yemek üzerine içeceğiniz tüm çay ve Türk kahveleri ikram olarak servis ediliyor.

Kebap + İçecek + Tatlı dan oluşan menünün ortalama kişi başı maliyeti 20 tl. Bence alınan hizmet ve yiyeceklerin kalitesi için makul ve kabul edilebilir bir fiyat.

Sonuç olarak Cadde 20 Cafe yi TAVSİYE EDİYORUM …..

 
1 Yorum

Yazan: 12 Mart 2011 in Lokanta

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogcu bunu beğendi: